达沃斯中国之夜：从茅台的红丝带看智能化时期下传统产业的变与不变

瑞士时辰1月22日，天下经济论坛2025年年会官方系列行径中国之夜在达沃斯举办。行为冬季达沃斯论坛的遑急行径之一，本年的中国之夜以智能时期的全球合营机遇为想考标的，组织来自国表里政界、商界代表进行交流谈判。茅台集团总司理王莉代表茅台受邀出席行径，并以《智能时期下传统产业的变与不变》为题，共享了茅台传承与翻新的会通之谈。

王莉在中国之夜作共享

“公共齐知谈，茅台酒外包装上有两条红丝带，是茅台独有的标志。”王莉的共享，从茅台酒的红丝带切入。她说，一瓶茅台酒在出厂之前，需由茅台的包装女工手工拴上红丝带，这个历程苟简需要6秒钟。对此，有这么的声息：为什么无谓AI来代替东谈主工拴丝带？这个问题激发的想考恰如在数字化、智能化气冲霄汉的时期潮水下，传统产业到底需要坚合手怎样的变与不变。

不变什么？王莉暗意，一个企业大概发展多年，一定有其矍铄的内核。关于茅台来说，这个内核是传统工艺。与天下其他烈酒比较，茅台酒的酿造历程具有“以谷物为主要原料、当然混菌接种、灵通式固态发酵、甑桶固态蒸馏、陶坛长久贮存、以酒勾酒”六大特色，其中枢在于丰富的微生物各种性偏执培植的基酒各种性，并在此基础上靠工匠深通的本事兑现居品的典型格结伴质地的自若一致。回归来说，茅台需要守正的是影响微生物生态酿成的当然、东谈主文因素，对茅台酒典型格调酿成的物资、精神和东谈主文内核要坚合手不变，这也为中国传统食物企业提供了参考。

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要变什么？王莉暗意，莫得翻新就莫得发展。在智能化时期的波澜之下，咱们要变的是理念、步地、步伐。濒临全球征象变暖，可合手续发展、践行ESG成为面前主要发展理念。濒临感性破费时期的驾临，负牵累营销将成为主流，线上线下结伴给顾主提供体验价值、样式价值的新营销步地，需要提上议事日程。与此同期，在产业场景中，需要期骗更多的新技巧、新步伐，面前茅台正在预备把大模子期骗在园区处治、安防消防、客户奇迹、常识处治、包装物流等要领，致使期骗在传统工艺参数模子树立、微生物互作机理和代谢路线的权衡中。与时俱进的理念、步地、步伐，将让传统的茅台迸发出新的渴望活力，以翻新来驱动畴前更高质地的发展。

“回到咱们开场的问题，拴丝带要不要用AI替代？咱们面前的谜底是狡赖的。”王莉暗意，因为两条红丝带寓意着飞天青娥摆动的衣带，是飞天商标的具象抒发，包装女工们用“中华结”的样子将之拴上，也赋予了红丝带东谈主性平和和东谈主文内核。同期，包装女工的平均年事只须35岁，要是失去责任岗亭，她们的平时生计将受很大影响。因此，在新的包装物流园区自动化产线上，茅台将尽最大可能保留这一具有东谈主文热心的工序。

王莉终末回归，关于身处智能化时期的传统企业，坚合手作念好我方，又积极拥抱时期，智力兑现可合手续高质地发展。

施瓦布教授携天下经济论坛多位实行董事集体会见中国企业家代表

本次年会期间，天下经济论坛首创东谈主斯瓦布教授与包括茅台在内的中国闻明品牌企业代表作深远交流。他暗意，天下经济论坛是谋划全球经济问题的遑急平台，亦然促进海应付流合营的前锋力量。从1979岁首始，越来越多的中国企业出当今天下经济论坛上，但愿畴前有更多的中国企业参与进来，通过这个平台了解天下发展趋势，共同为全球发展孝顺聪敏和力量。

王莉与梁锦慧交流

参会期间，王莉还与天下经济论坛全球实行董事梁锦慧就可合手续发展中企业的碳、水的处治以及中国企业海外形象引申等践诺进行了濒临面交流一样。

天下经济论坛因在瑞士达沃斯初次举办，又被称为达沃斯论坛，所以权衡和谈判天下经济限度存在的问题、促进海外经济合营与交流为见识的非官方海外性机构，素有“天下经济风向标”之称。继2024年第一次亮相天下经济论坛后，本次茅台声息受到了参会各方的关注，公共均关于茅台在可合手续发展、ESG、守正翻新等方面所作念的责任抒发了招供。

1月的达沃斯，冰雪掩饰、车马填门，成为一场“头脑风暴”的中心。1月的茅台，新春将至、愉快情切，包装车间内，一瓶瓶拴上红丝带的茅台酒，正恭候封胶帽、喷码、装箱，它们将带着茅台的工匠精神和东谈主文热心走向全球市集，为千门万户带去幸福和温馨。

贵州茅台，从中国西南大山深处到瑞士达沃斯雪山之巅，沿路前行，香飘天下。

发布于：广东省